ビタミンKの代表的な効果
ビタミンKは骨にミネラルを保つために必要なビタミンである。
また体内での血液凝固能を調節しています。
ビタミンKの供給源となる食材
ビタミンKは、ヨーグルト、ケフイール酒(羊、牛の乳酒)、発酵乳、アルフアルフア、ほうれん草、キャベツ、カリフラワー、トマト、豚レバー、赤身の肉、エンドウ豆、人参、大豆、ジャガイモ、卵黄中に含まれています。
ビタミンKの効果
- 生体内での血液凝固能を調節 「凝固因子」と呼ばれるタンパク質の合成に必須
- 骨にミネラルを保つために必要
- 健全な歯に重要なタンパク質の合成に必要
- クローン病や消化器疾患の患者に有用とされています
ビタミンKの欠乏
食物からのビタミンK欠乏はまれである。なぜなら、ビタミンKは、通常、腸内細菌によって産生されているからです。(新生児では腸内細菌が存在しないのでかなり生じやすい
但し、 最近の研究によると若年者の多くのビタミンKの摂取量はRDAの推奨値を下回っているという報告もあります。
- 低プロトロンビン血症(血液凝固時間が延長した状態)
- 出血傾向
- 血尿・血便
- 鼻血
- 流産
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